曾寿山教授长期以来从事乳品研究工作，是美国农业部奶酪技术顾问，曾两次来到我所开展了一系列的水牛奶加工合作研究和技术培训，对提高我所水牛乳酪加工技术、加快水牛乳品深加工的研究进程起到了良好的促进作用。此次学术交流中，他和全国奶牛生产性能测定标准物质制备实验室的李丽丽博士为我所科技人员讲解了现今世界上最新的奶牛改良技术体系。他希望能与我所开展更为深入的合作，将此项技术运用到奶水牛的饲养管理中，从而达到提高奶水牛整体产奶量的目的，共同促进奶水牛产业的发展。