为进一步落实强首府强工业战略，提升水牛乳产业国内知名度，促进产业发展及品牌升级，南宁市向中国乳制品工业协会申报“中国水牛乳之都”称号。12月15日至17日，中国乳制品工业协会派出评审专家组由国际乳品联合会（IDF）中国国家委员会名誉主席宋昆钢带队一行6人到南宁市开展“中国水牛乳之都”评审工作，期间对皇氏集团华南乳品公司、广西水牛研究所、广西壮牛乳业有限公司、石埠乳业二厂、雄牛牧业进行实地考察。

16日，评审专家组来到广西水牛研究所和广西壮牛乳业进行实地考察，先后到广西水牛研究所孵化中心、国家水牛种畜场及广西壮牛乳业生产车间考察，详细了解水牛产业发展进程、科研实力、良种种源、乳制品加工等情况。

评审过程中，宋昆钢组长对广西水牛产业发展的厚实基础以及发展前景给于高度肯定，指出水牛奶是健康中国、强壮民族不可或缺的产品，奶水牛产业是推进乡村振兴，实现农村经济增长的重要抓手，表示中国乳制品工业协会会提供广阔的平台支持水牛奶产业的发展，并对水牛产业发展的提出三点发展建议：一是要争取政府支持，水牛产业作为特色产业，有产品独特优势，但因起步较晚、体量小，通常需要政府长期持续在政策、资金、宣传等方面的支持，并列举了陕西山羊奶的发展典范；二是要养好牛、才能产好奶，要持续加大科研及种业支持力度，改良品种，优化水牛生存环境，同时企业要重视上游奶源基地建设；三是要高度重视产品深加工的创新，重点要突出水牛奶品质和特色，针对不同的消费群体、消费区域，优化产品结构，发展多样性多元化的水牛奶制品。

中国乳制品工业协会常务副理事长兼秘书长刘美菊、中国农业大学教授毛学英、北京工商大学教授宋焕录、中国农业科学院农产品加工研究所副研究员张舒文、中国乳制品工业协会副秘书长王丽荣、市政府副秘书长罗景文、广西水牛研究所所长黄加祥、广西壮牛乳业有限公司有关负责人参加评审考察。

评审专家组到广西水牛研究所了解水牛产业发展历程

评审专家组到广西壮牛乳业参观水牛奶产生情况